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红烧鲩鱼
健康功效
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
花生油:延缓衰老、抗氧化、抗癌防癌
红烧鲩鱼的做法
![红烧鲩鱼的做法图解1]()
1.配料备好待用
![红烧鲩鱼的做法图解2]()
2.鲩鱼切大片用生粉、盐、料酒腌制十分钟
![红烧鲩鱼的做法图解3]()
3.热锅冷油中火慢煎腌好鲩鱼，煎到微黄后捞出待用
![红烧鲩鱼的做法图解4]()
4.煎鱼剩油下蒜、葱白、姜、小辣椒爆香
![红烧鲩鱼的做法图解5]()
5.爆香配料后放豆瓣酱炒香
![红烧鲩鱼的做法图解6]()
6.加入煎微黄鲩鱼后加入适量水和生抽（用腌鱼碗加水就好，里面有料酒，生粉)加鸡精、少许盐收汁关火
![红烧鲩鱼的做法图解7]()
7.装盘撒上葱花上桌
红烧鲩鱼的家常做法
（全部）
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
花生油:延缓衰老、抗氧化、抗癌防癌
1.配料备好待用
2.鲩鱼切大片用生粉、盐、料酒腌制十分钟
3.热锅冷油中火慢煎腌好鲩鱼，煎到微黄后捞出待用
4.煎鱼剩油下蒜、葱白、姜、小辣椒爆香
5.爆香配料后放豆瓣酱炒香
6.加入煎微黄鲩鱼后加入适量水和生抽（用腌鱼碗加水就好，里面有料酒，生粉)加鸡精、少许盐收汁关火
7.装盘撒上葱花上桌
