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红烧鳝筒
健康功效
洋葱:祛痰
香菜:透疹
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
红烧鳝筒的做法
![红烧鳝筒的做法图解1]()
1.先将黄鳝洗干净，切成3厘米小段，在热水中加入姜出一下血水
![红烧鳝筒的做法图解2]()
2.剥一小碗蒜头备用
![红烧鳝筒的做法图解3]()
3.在油锅中先煸炒黄鳝，加入少许料酒，加适量盐
![红烧鳝筒的做法图解4]()
4.将蒜头倒入，加入适量的老抽及水，中火闷一刻钟左右
![红烧鳝筒的做法图解5]()
5.将洋葱倒入，加少许糖及鸡精，在用大火闷2分钟
![红烧鳝筒的做法图解6]()
6.待收汁后加入适量的胡椒粉，翻炒几下，盛出锅即可，撒上香菜做装饰
小贴士
黄鳝在处理的时候一定要将体内的粘物冲洗干净，喜欢吃辣的哈友们可以加入辣椒，最后添加的胡椒粉可以去腥味哦！大家学会了嘛！！
红烧鳝筒的家常做法
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