孜香牛排的做法

• 1.把买来的牛排洗干净，放入桶里

• 2.把生姜用刀拍开，洋葱和青椒都切成块

• 3.把桂皮茴香香叶花椒倒入桶里

• 4.把盐，十三香，孜然粉，胡椒粉也倒入桶里

• 5.放入葱，干辣椒，倒入清水淹没过牛排，腌制一晚上

• 6.捞出，放入大锅里，再放入盐清水，小火煮两小时（为什么不放高压锅里，行为因为高压锅里压出来容易脱骨，放入锅里小火慢煮这样更入味更香，而且骨肉不会脱落）

• 7.切成20厘米长

• 8.锅烧热，倒入油烧至七热，倒入牛排炸至金黄

• 9.锅里留少量油下入花生米，蒜泥，在倒入牛排

• 10.装盘即可食