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菠菜水鸡蛋（酸菠菜）
健康功效
菠菜:养血
鸡蛋:养血
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
菠菜水鸡蛋（酸菠菜）的做法
![菠菜水鸡蛋（酸菠菜）的做法图解1]()
1.菠菜洗净焯水，切好。姜切片。
![菠菜水鸡蛋（酸菠菜）的做法图解2]()
2.打好鸡蛋，开始倒油放葱姜（葱只是为了炝锅，放锅炒香之后可以把葱拿出来，如果觉得麻烦可以不放）
![菠菜水鸡蛋（酸菠菜）的做法图解3]()
3.将菠菜炒到半熟，加水
![菠菜水鸡蛋（酸菠菜）的做法图解4]()
4.放姜和盐。
![菠菜水鸡蛋（酸菠菜）的做法图解5]()
5.最后放鸡蛋。出锅。（想吃酸菠菜的可以醋了）
小贴士
放姜和盐。小贴士：在放鸡蛋之前放盐口感会更佳，因为鸡蛋比较吃盐，所以要先放
菠菜水鸡蛋（酸菠菜）的家常做法
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