凉拌苋菜的做法

• 1.红苋菜去根洗净。

• 2.起锅烧一锅开水。水滚放入苋菜。绰2分钟。

• 3.捞出来沥干水，最好用手挤一下。

• 4.调汁。蒜瓣切碎放入碗中，倒入盐，生抽，白醋，麻油，搅匀。

• 5.把汤汁搅到苋菜上搅拌均匀食用。