肥牛金针菇卷的做法

• 1.金针菇洗净去掉根部，肥牛片提前解冻。

• 2.碗中放入一勺蚝油，胡椒粉适量，生抽一勺，糖少许，淀粉适量，再倒入50毫升清水搅拌均匀调成酱汁。

• 3.取适量金针菇，用肥牛片缠在金针菇上。

• 4.放入平底锅中煎至肥牛片变色，金针菇变软。

• 5.几个面都要煎到。

• 6.把煎好的的肥牛金针菇卷码放盘中。

• 7.把调好的酱汁倒入锅中烧至粘稠。

• 8.把酱汁浇倒在金针菇卷上就可以了。