鲜虾砂锅粥的做法

• 1.将米淘洗干净沥干，加入2勺植物油

• 2.将油和米拌匀

• 3.砂锅注入清水

• 4.水开后加入米，煮开后转小火煮约二十分钟。

• 5.将芹菜切粒，姜切片，香菜切段，蒜苗切碎备用

• 6.用刀画开虾背，取出虾线，斜入刀，往下轻按刀刃朝虾尾划拉

• 7.准备调味菜和虾，粥也差不多熟了

• 8.经过二十分钟的熬煮，粥汤变成奶白色，米粒略弯，这时加入姜片

• 9.然后加入冬菜

• 10.加入芹菜

• 11.加入蒜叶

• 12.待粥再次煮开，加入虾

• 13.煮约三分钟，加入适量盐调味

• 14.加入香菜，熄火

• 15.出锅