莴笋炒肉片

莴笋炒肉片
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作者:奥奥特曼

健康功效

莴笋:护肝
料酒:低蛋白质
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

莴笋炒肉片的做法

  • 莴笋炒肉片的做法图解1

    1.莴笋洗净去皮,切成薄片。

  • 莴笋炒肉片的做法图解2

    2.加入少许盐腌制几分钟,让莴笋口感更爽脆易熟;腌好后用凉水洗净沥干水分待用。

  • 莴笋炒肉片的做法图解3

    3.猪瘦肉洗净切成薄片,加入盐、料酒、水淀粉和少许酱油搅拌均匀上浆待用。

  • 莴笋炒肉片的做法图解4

    4.蒜瓣去衣切碎,姜切片待用。

  • 莴笋炒肉片的做法图解5

    5.热锅倒油,放入蒜蓉、姜片爆香。

  • 莴笋炒肉片的做法图解6

    6.加入猪瘦肉翻炒至肉片变色后,加入莴笋片、盐继续翻炒至熟。

小贴士

可任意搭配红辣椒、红萝卜、木耳等配菜做成莴笋菜肴;还可以随意按个人喜好添加胡椒粉、鸡精、味精、白糖等调料。

本菜谱由奥奥特曼上传

莴笋炒肉片的家常做法

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