大葱:活血化瘀 红椒:开胃、消食 酱油:活血化瘀
1.准备食材 。花甲买回来放盆里,搁一点点香油或是盐在里面,放一天让花蛤把沙吐尽。
2.放了一天的花甲沙已经吐的差不多了。锅里烧水,放入花甲煮到张口。捞出来放水龙头下面冲3至5次,这样肚子里的未吐出的沙就被清理了
3.热锅冷油,油温升起下切好的八角蒜头姜片,爆出香味后放入花甲,撒盐,一点点蚝油和酱油(蚝油和酱油都含盐分,所以前面搁盐的时候要少放点盐)。一点点料酒去腥,大火爆炒。
4.放入红椒和大葱,撒入孜然粉,一点点鸡精。起锅
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