双色戚风蛋糕的做法

• 1.准备好材料

• 2.1、鸡蛋分离蛋清、蛋黄分别在一个打蛋盆里
  2、蛋黄内加入十克白糖，90的牛奶
  3、巧克力隔水融化
  4.蛋清内加几滴柠檬汁三十克的糖分三次加入，蛋清打发到干性发泡

• 3.蛋黄和牛奶搅拌均匀，放入面粉拌匀，分出一半和巧克力拌匀

• 4.将拌匀的双色蛋糕糊交叉倒入模具内

• 5.震出气体，放入预热好的烤箱下层，140度40分钟，出炉后倒扣，凉后脱模。
  切开的横截面

• 6.淡奶油加10克的糖打发，装饰蛋糕即可