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大红袍茶叶焖鸡(自创)的做法

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  • 用料:

  • 鸡肉  半只
  • 酱油  少许
  • 大红袍茶叶  约30克

小贴士:

喜欢不同茶叶的可以尝试下,大红袍煮鸡,茶香很回味,时间足够的可以关火后焖久点更香。这道菜,什么佐料都没加,就是想要留住茶味,吃完口里有淡淡茶香,甘,香

做法:

  • 1. 洗干净,晾干水
  • 2. 里面都要洗得干干净净
  • 3. 茶叶适量,想要味道浓可以加多
  • 4. 茶叶用热开水烫过一遍
  • 5. 锅放油把鸡肉炒一下,加茶水煮,加点酱油

    也可以油热后炸茶叶,再放鸡,那样茶叶是脆脆的,更香
  • 6. 焖大概二十分钟就熟了。我有时把鸡腿切开,会更入味点,因为鸡腿肉比较厚
  • 7. 然后切块,有汁的话再加点,更香