干锅洋芋的做法

• 1.先把洋芋去皮，切成厚片，把青红辣椒洗净切成小方块，大葱切成段，大蒜切成片，江切小片，干辣椒切成圈。

• 2.先把油放下锅，等油辣了，放下干辣子炒黄，再放下大蒜，江，炒爆香，再放青红辣椒，翻炒一下，可以放下洋芋了，等洋芋熟了，可以放大葱了，然后可以放盐，味精，鸡精，花椒，酱油了，再洒点辣子面。然后再翻炒一下。

• 3.爆香之后就可以装盘了，就OK了。