用料：
- 五花肉 一斤
- 鸡蛋 五个
- 料酒 适量
- 白糖 适量
- 盐 少许
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 葱 一根
- 姜 半个
小贴士：
我是用砂锅炖的，这样炖出的肉酥烂，味道更鲜美。
做法：
- 1. 把肉洗净切成块。
- 2. 葱切段，姜切片。
- 3. 锅里放入油，放入五花肉葱姜煸炒。
- 4. 炒至变色后放入适量白糖，盐，料酒，生抽，老抽一起翻炒，炒至变色。
- 5. 加入适量水，大火烧开后小火炖。
- 6. 把洗净煮好的鸡蛋放入一起炖煮，鸡蛋表面要划几道口，这样更加入味。
- 7. 加入少许水一起大火炖煮半个小时，就可以收汁盛盘。
- 8. 这就是成品图，很诱人，很美味的五花肉炖蛋就好了。