用料：
- 茄子 一个
- 精肉 100克
- 黄椒
- 红椒
- 青椒
- 姜末
- 蒜末
小贴士：
这道菜作为给另一半的爱心餐是很好的哦，这次因为很多东西都没有，所以外观上有点难看，下次会更好。
做法：
- 1. 取一根茄子洗净备用
- 2. 茄子切半厘米左右厚度的大片，并把精肉剁碎备用，还有把配料都切和熟肉末差不多大小的丁
- 3. 茄子两年刷薄薄的一点点油煎，煎至两年虎皮
- 4. 炒肉末加姜蒜末爆香调点色即可，加入之前切的辣椒丁就行了
- 5. 煎好的茄子放在上面，肉末舀在上面，从上到下滚起来就行了
- 6. 完工
这道菜作为给另一半的爱心餐是很好的哦，这次因为很多东西都没有，所以外观上有点难看，下次会更好。