豆干炒瘦肉的做法

做法：

• 1. 洋葱切丝，豆干切条，
• 2. 瘦肉家盐，胡椒粉，水淀粉抓匀。
• 3. 锅内烧油，（热锅冷油，这样肉不会粘锅）六成热，下瘦肉滑散，下姜蒜，豆瓣炒上色。
• 4. 下洋葱，豆干，大葱炒，放味精拌匀。
• 5. 起锅装盘。