粉丝鸡蛋的做法

• 1.葱，姜，蒜，蒜苗，辣椒，切好备用

• 2.将粉丝用开水煮到八成熟，约两分钟，小火

• 3.将煮好的粉丝用冷水浸泡备用

• 4.打六个鸡蛋在小碗里

• 5.将以收搅拌均匀

• 6.倒入食用油适量烧至三成热，将搅拌好的鸡蛋煎饼切碎

• 7.将煎好的鸡蛋盛出备用

• 8.加食用油适量烧至三成热放花椒

• 9.烧至七成热花椒变黄稍微发黑油冒烟放入葱姜蒜爆香

• 10.将鸡蛋入锅翻炒

• 11.将泡好的粉丝入锅，辣椒入锅，翻炒半分钟放

• 12.改小火加盐，酱油，醋，翻炒均匀，加入蒜苗，停火搅匀出锅

• 13.出锅装盘