水晶饺子的做法

• 1.猪肉洗干净，切小块放搅拌机里搅拌，一分钟搞定。

• 2.韭菜洗干净，切细，倒入一勺盐，放一边待用

• 3.红萝卜玉米洗干净，红萝卜切小粒，玉米剥粒。放一起。

• 4.猪肉和玉米，红萝卜，葱，倒入一勺盐，鸡精，搅拌均匀。

• 5.韭菜加入鸡精，油，搅拌均匀。

• 6.准备澄粉，生粉，生粉剩一点留最后。

• 7.开水倒入粉里，快速搅拌，这时候的粉没有粉状，变得很透明就可以了。

• 8.乘热加入剩的生粉。

• 9.揉均匀为止，虽然有点烫，但不会很好揉光滑哦。

• 10.把面团分一个一个小面团。

• 11.用擀面杖擀薄。做这个水晶皮有个好处就是不粘板。

• 12.包入韭菜，捏自己喜欢的形状。

• 13.这是玉米红萝卜猪肉馅的。

• 14.捏了月牙形状的。

• 15.都包好了，上锅蒸15分钟。

• 16.香喷喷的水晶饺子就可以开吃了。