红三剁的做法

做法：

• 1. 准备食材。
• 2. 肉末用盐、生抽、料酒腌制１０分钟，其它食材切成细小的丁。
• 3. 点火起油锅，将肉末在锅内划散变色后盛出。
• 4. 利用炒肉末后的余油煸香姜蒜。
• 5. 再将蕃茄和双椒丁放入锅内炒至八成熟，并加适量盐。
• 6. 再将肉末倒入锅内，炒一分钟后出锅。