香菜:养肝 花生油:延缓衰老、抗氧化、抗癌防癌 白糖:活血化瘀
1.把鲈子鱼去鳞去内脏去血丝
2.葱切段姜切片蒜用刀背拍下就可以
3.把鱼用面粉粘下
4.把油放到锅里烧热,放鱼现在不用翻个,把葱姜蒜放里老抽放里糖放里放醋,稍微放小半碗啤酒这时候盖上锅盖焖两分钟,然后把剩下的啤酒都倒锅里放大料把开水放里,大火开锅后把鱼翻个,然后不用管了,小火炖最好炖二十分钟以上
5.期间端起锅晃晃,不要让鱼粘锅
6.汤收的差不多了放点香菜叶出锅
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