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素鸡烧排骨
健康功效
排骨:润燥
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
料酒:低蛋白质
素鸡烧排骨的做法
![素鸡烧排骨的做法图解1]()
1.准备好所需食材
![素鸡烧排骨的做法图解2]()
2.葱 姜 辣椒切好备用
![素鸡烧排骨的做法图解3]()
3.素鸡切成片 薄厚适中(太厚煎不透 太薄煮的时候会烂) 放到油锅里煎一下 两面金黄即可
![素鸡烧排骨的做法图解4]()
4.开水锅里添加少量食盐和料酒 加入几片姜 倒入排骨煮3分钟 捞出备用
![素鸡烧排骨的做法图解5]()
5.锅底留油 放入葱姜辣椒翻炒
![素鸡烧排骨的做法图解6]()
6.炒出葱香味后倒入排骨继续翻炒 然后加入盐和生抽
![素鸡烧排骨的做法图解7]()
7.倒入素鸡继续翻炒 并加入老抽和白糖
![素鸡烧排骨的做法图解8]()
8.加水 没过菜就可以了
![素鸡烧排骨的做法图解9]()
9.盖上锅盖煮五分钟
![素鸡烧排骨的做法图解10]()
10.大火收汁 准备出锅
小贴士
料酒可以用白酒代替 如果放鸡精味精的话就少放生抽
素鸡烧排骨的家常做法
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