惊悚眼睛布丁的做法

• 1.准备材料，如下图所示。椰浆，纯牛奶，吉利丁粉，番茄，柿子，橘子，紫薯，椰蓉，白糖。我选用的吉利丁粉和水比例大概1:6，大家可以按个人口感和不同牌子的布丁粉在这个基础上增减。

• 2.紫薯削皮上锅蒸熟。

• 3.蒸熟的紫薯切两个小薄片，取两个小圆形的模型做瞳孔的样子，按模型压出两个紫薯圆片，作为瞳孔。待用。

• 4.吉利丁粉加适量清水溶解。搅拌均匀，使吉利丁粉充分吸收水分。

• 5.隔热水融化，不停搅拌。以免结块。

• 6.不停加热溶解，搅拌，直至吉利丁粉全部变成液体，没有颗粒，成光滑液体状态。

• 7.取适量清水，加一定的吉利丁溶液搅拌均匀。

• 8.搅拌均匀，使溶液没有颗粒和气泡。

• 9.倒入准备好的瞳孔的模型中，做出眼膜。

• 10.静置等待眼膜成型。

• 11.番茄加适量白糖打成番茄汁，柿子和桔子混合加白糖打成果汁。

• 12.牛奶锅里倒入纯牛奶和椰浆，比例为3:1。混合搅拌均匀，加热椰奶。椰奶加热后倒入适量的白砂糖，搅拌均匀。

• 13.取适量的椰奶，加入一定比例的吉利丁溶液搅拌均匀。

• 14.不停搅拌，稍微加热，使吉利丁溶液和椰奶充分混合。稍微晾凉椰奶溶液。

• 15.取适量柿子桔子混合果汁，加一定比例的吉利丁溶液，搅拌均匀果汁溶液。

• 16.取两个稍微大一点的圆形模具当眼睛的模型，分别倒入椰奶溶液和果汁溶液，做出眼睛的模型。

• 17.将两个眼睛模型和两个瞳孔模型静置，等待成型。可以放入冰箱冷藏加速冷却凝固速度，这样可以减少等待时间。

• 18.等到四个模型成型后，分别放入热水中温5-10秒，加速脱模，注意时间不要太久，会热融化。

• 19.从水中取出，拿牙签沿着模具边缘划线，以便一会容易脱模。

• 20.将模具倒扣在盘子里，用手敲一敲模具底部，然后缓慢的往上提。

• 21.布丁会慢慢往下脱，直至脱模。四个模型用同样的方法脱模。

• 22.用小刀处理一下眼睛，削去多余的部分。

• 23.将两个眼睛的模型放在盘子里，再将之前做好的紫薯瞳孔放在眼睛上。

• 24.取适量的椰蓉和黄色的果汁溶液，撒在瞳孔上，做出眼睫毛和眼珠。

• 25.将做好的眼膜放在瞳孔上。眼膜也可以做的比瞳孔稍微大一点。

• 26.同样取适量番茄汁加一定比例吉利丁溶液，搅拌均匀番茄溶液。静置一会。

• 27.取一点番茄溶液浇到白色的眼珠里，瞳孔边。

• 28.做好的白眼睛。静置一会。

• 29.取一点黑芝麻放到黄色的眼珠里，瞳孔边缘，椰蓉做的睫毛的上方，当眉毛。黄眼睛做好啦，静置一会。

• 30.番茄溶液浇到两只眼睛的周围，做成流血的样子。因为颜色比较淡，所以一层一层覆盖的往上浇。因为做的瞳孔模型比较厚，所以我切薄后剩下的简单的也做了两个小眼睛。

• 31.白眼睛特写。

• 32.黄眼睛特写。

• 33.一层一层浇上番茄溶液，血色越来越深。

• 34.做个滴血的眼睛。

• 35.不听话的小鬼出现了。

• 36.眼睛在流血。

• 37.血色越来越重，做好后静置。也可以放冰箱冷藏加速凝固。凝固后拿出即可享用啦。

• 38.小鬼们，要听话。眼睛怪在盯着你们哦。。。

• 39.不要跑！

• 40.哈哈哈哈。。。