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红烧黄豆猪蹄
健康功效
黄豆:解毒
黄瓜:清热
八角:理气、止痛、温阳
食材用料
生猪蹄 | |
盐 | |
耗油 | |
十三香 |
红烧黄豆猪蹄的做法
![红烧黄豆猪蹄的做法图解1]()
1.准备好各种材料后，将生猪蹄放入水中焯过捞出。
![红烧黄豆猪蹄的做法图解2]()
2.将大蒜按压后去皮
![红烧黄豆猪蹄的做法图解3]()
3.生姜切片
![红烧黄豆猪蹄的做法图解4]()
4.把黄豆放入刚才焯过猪蹄的汤中焖煮20分钟
![红烧黄豆猪蹄的做法图解5]()
5.捞出黄豆
![红烧黄豆猪蹄的做法图解6]()
6.热锅，倒上油
![红烧黄豆猪蹄的做法图解7]()
7.加入姜蒜，炒至出香味
![红烧黄豆猪蹄的做法图解8]()
8.将花椒八角辣椒放入
![红烧黄豆猪蹄的做法图解9]()
9.倒入猪蹄，加上料酒，酱油，耗油，十三香，翻炒后倒入之前焯猪蹄的汤汁倒入黄豆再加入两大勺红糖后盖锅煮一个小时
![红烧黄豆猪蹄的做法图解10]()
10.期间时不时翻炒以防粘锅，大火收汁后铲出擦上黄瓜丝就好了！
小贴士
焯猪蹄的汤不要倒掉哦！可以用来煮黄豆，再倒进锅炖煮。
红烧黄豆猪蹄的家常做法
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