奶油炸糕

奶油炸糕
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作者:阿拉嗦

健康功效

鸡蛋:养血
黄油:低蛋白质

食材用料

200克
开水 450克
香草粉(沏水) 1克

奶油炸糕的做法

  • 奶油炸糕的做法图解1

    1.准备好食材。

  • 奶油炸糕的做法图解2

    2.盆中放入水烧开。

  • 奶油炸糕的做法图解3

    3.倒入面粉快速搅拌均匀,再放入黄油继续搅拌均匀。

  • 奶油炸糕的做法图解4

    4.搅拌均匀后,待面的温度降至50度时加入一个鸡蛋继续搅拌。

  • 奶油炸糕的做法图解5

    5.搅拌均匀后再加入另一个鸡蛋,加入香草粉水继续搅拌均匀。

  • 奶油炸糕的做法图解6

    6.凉锅放油,挤出大小均匀的面坯子,放入锅中,慢慢炸至金黄色。油温一定要控制好。

  • 奶油炸糕的做法图解7

    7.用筷子不停搅拌,面坯渐渐鼓起来了,呈金黄色稍有爆裂就OK了。

  • 奶油炸糕的做法图解8

    8.装盘,撒上白糖。

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奶油炸糕的家常做法

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