酸辣土豆肉丝的做法

• 1.首先土豆洗净去皮，再切成片再加工成丝。泡一下水，沥干。蒜切碎，泡椒切圈。（楼主有神器，三分钟就搞定了）

• 2.再把肉切片，加点料酒，生粉，盐，酱油，鸡精腌一下。

• 3.起锅热油，加入蒜爆香，加辣椒。倒入肉片翻炒片刻

• 4.放土豆丝，翻炒，翻炒，让土豆丝均匀的沾上油，放盐，再翻炒片刻。（因为楼主切得细，所以翻炒时间比较短，如果土豆丝粗的话，适当加长翻炒时间）

• 5.装盘，开吃。酸酸辣辣的太开胃了，可以吃一大碗饭，哈哈