西葫芦:低蛋白质 鸡蛋:护眼明目 姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
1.准备的材料。
2.把西葫芦切成薄片备用。
3.把葱姜蒜切片备用。
4.把葱姜蒜先煸炒一下。
5.把鸡蛋打散倒入锅里。
6.用锅铲把鸡蛋搅散,鸡蛋没有蛋液就放西葫芦片翻炒。
7.把西葫芦和鸡蛋翻炒几下,稍微加一点温水。
8.快熟时放一点老抽,再放一点盐翻炒几下就可以了。
9.做好了,准备开吃。
西葫芦本身有水分,如果刚翻炒的时候不加一点温水火大就会把鸡蛋炒糊,用一点温水炒出来的鸡蛋不会太老。
吃的不只是菜,还是满满的胶原蛋白
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