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鲜虾菜心的做法

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  • 用料：

  • 大虾  15只
  • 菜心  一小捆
  • 粉丝  一把
  • 葱 姜 葱 干辣椒 花椒 大料  少许
  • 郫县豆瓣酱  少许
  • 酱油 醋 十三香 蚝油 盐  少许

小贴士：

焯菜心时 要放盐 这样焯好的菜心才能保持翠绿

做法：

  • 1. 将粉丝用热水泡发
  • 2. 将菜心焯熟 摆盘
  • 3. 油锅炒香葱末
  • 4. 放入大虾继续炒
  • 5. 郫县豆瓣酱 蚝油 酱油 醋 十三香 清水调好，倒入锅中
  • 6. 泡好的粉丝摆到菜心盘中
  • 7. 大虾出锅 浇到菜心粉丝上