蜜汁藕

蜜汁藕
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作者:曹啟封

健康功效

糯米:敛汗
赤小豆:清热
红糖:健脾

蜜汁藕的做法

  • 蜜汁藕的做法图解1

    1.清洗藕,最好用刷子刷洗。糯米 淘洗 ,赤小豆洗净提前浸泡2~3小时

  • 蜜汁藕的做法图解2

    2.藕从一端切开,洗好的糯米装入藕孔不能急哈慢慢装,边装边用筷子捣让米塞紧

  • 蜜汁藕的做法图解3

    3.两端藕装好米后,按原样对齐,用牙签插紧固定

  • 蜜汁藕的做法图解4

    4.煮锅加水放入藕,放入装剩下的少许糯米,放入泡好的赤小豆,开火

  • 蜜汁藕的做法图解5

    5.大火烧开加入冰糖 红糖改小火炖100分钟左右,取出藕切片装盘淋上桂花露。锅中炖的糯米 赤小豆做稀饭

小贴士

煮的时候放点糯米可增加粘稠度让藕更糯,放赤小豆可以让藕上色,红红的比较美观

本菜谱由曹啟封上传

蜜汁藕的家常做法

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