糯米:敛汗 赤小豆:清热 红糖:健脾
1.清洗藕,最好用刷子刷洗。糯米 淘洗 ,赤小豆洗净提前浸泡2~3小时
2.藕从一端切开,洗好的糯米装入藕孔不能急哈慢慢装,边装边用筷子捣让米塞紧
3.两端藕装好米后,按原样对齐,用牙签插紧固定
4.煮锅加水放入藕,放入装剩下的少许糯米,放入泡好的赤小豆,开火
5.大火烧开加入冰糖 红糖改小火炖100分钟左右,取出藕切片装盘淋上桂花露。锅中炖的糯米 赤小豆做稀饭
煮的时候放点糯米可增加粘稠度让藕更糯,放赤小豆可以让藕上色,红红的比较美观
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