香哈网>菜谱大全>农家小炒肉
农家小炒肉
健康功效
五花肉:益气
青椒:温中散寒
红椒:开胃、消食
农家小炒肉的做法
![农家小炒肉的做法图解1]()
1.备齐材料洗净。
![农家小炒肉的做法图解2]()
2.肉切片备用，五花肉跟瘦肉分开。
![农家小炒肉的做法图解3]()
3.辣椒切块，姜切末，蒜瓣切片备用。
![农家小炒肉的做法图解4]()
4.锅里放入少量的油，开始煸炒五花肉。
![农家小炒肉的做法图解5]()
5.五花肉炒至变色微微发黄时，加入姜蒜炒。
![农家小炒肉的做法图解6]()
6.姜蒜炒片刻后加入瘦肉片一起炒，
![农家小炒肉的做法图解7]()
7.瘦肉变色后，接着加入适量盐调味，倒入辣椒块一起炒。
![农家小炒肉的做法图解8]()
8.加入适量的生抽，蚝油，翻炒至辣椒断生就可以了。
![农家小炒肉的做法图解9]()
9.成品图
小贴士
如果有新鲜蒜苗就更完美了，和姜一起入锅炒，那叫一个香，可惜我忘了买。
整个过程都是急火快炒。
煸炒五花肉时，油比平时炒菜时少一些，因为五花肉会煸出一部分油。
农家小炒肉的家常做法
（全部）
