脆皮猪大肘的做法

• 1.猪打肘洗净，放入铺料淹一天。让其入味。备用

• 2.烤箱温度调到220度，把腌好的猪大肘放在垫有锡纸(锡纸要刷油)的托盘里放入烤箱烤2个半小时到三个小时。就好了

• 3.把烤好的肘子取出，切成小块。肘子皮不要破坏，改成长条状。装盘。