龙骨一斤 | 萝卜400g |
香菇6朵 | 姜10g |
盐适量 | 醋适量 |
香菜末适量 |
1.龙骨洗干净,泡凉水二十分钟,除去血水
2.倒掉血水,再次清洗干净
3.锅里加水烧开,放入排骨,放几片姜,适量料酒
4.撇去浮沫,沥出排骨
5.将排骨放入电压力锅里,加入开水,放入姜片
6.选择煲汤按钮
7.这时可以将萝卜洗干净去掉皮,切成块待用
8.香菇洗干净,切成四块备用
9.待压力锅煮好后,再加入萝卜,香菇,调入盐,放几滴醋,有助于人体吸收钙
10.再次按蒸煮按钮,差不多煮七八分钟即可。
11.切少许香菜末,盛出炖好的汤,就可以享用啦
煲汤前可以将骨头先泡冷水,去除血水。煲汤中加入适量醋,有助于人体吸收骨头汤里的钙