跳跳鱼烧豆腐的做法

• 1.把跳鱼洗干净

• 2.把跳跳鱼去除内脏

• 3.准备好豆腐，并切好

• 4.锅烧热放入少量油烧热

• 5.倒入跳跳鱼（要用锅盖盖住，这样避免油烫伤自己）煎两分钟

• 6.下入姜丝

• 7.加入550ml清水，大火烧10分钟（此时火要大，这样熬出来的汤汁会更浓）

• 8.倒入豆腐在烧5分钟

• 9.加入盐，酱油烧2分钟，出锅

• 10.撒上葱花即可