用料：
- 娃娃菜 一个
- 猪肉 一块
- 香干 四块
- 蒜末，姜末 适量
- 盐 适量
- 植物油 适量
- 清水 半小碗
- 味精 适量
小贴士：
炸香干时要多加一点点油，不然会粘锅，还容易糊。
做法：
- 1. 把娃娃菜洗净，切成小方块，菜叶和杆子分开装。
- 2. 猪肉洗净切成小肉片。
- 3. 香干也洗净切成薄片。
- 4. 锅里入油，把猪肉倒进去炒出油。
- 5. 倒入香干，用猪肉的油炸一下，炸到边边微焦。
- 6. 倒入娃娃菜杆子翻炒，炒到杆子发软，然后倒入娃娃菜叶子。
- 7. 炒一会儿后加入蒜末，姜末，再倒入清水，煮熟后加入盐，味精。