南瓜炖土豆的做法

• 1.先把南瓜洗净，去籽，切成块。

• 2.土豆去皮，洗净切成块。

• 3.锅内放入适量的油，放入花椒、大料炒出香味，捞出。放入葱、姜，然后先放入土豆翻炒1至2分钟。

• 4.再放入南瓜，翻炒一会儿，到入高汤或水，和菜基本水平放入盐盖上盖子炖煮。

• 5.大火煮开，转温火，炖到汤汁基本收干就可以出锅了。