肉丝尖椒的做法

• 1.瘦肉切丝放盐 料酒抓匀腌10分钟

• 2.尖椒洗净去籽去筋，喜欢吃辣的朋友可以直接切段

• 3.姜和蒜切末备用

• 4.热锅放油慢火冒烟倒入姜蒜末炒出香味，再倒肉丝翻炒到肉发白，倒入酱油白糖继续翻炒，最后倒入尖椒

• 5.大火翻炒一分种左右出锅