紫薯:补脾、益气、宽肠通便 香菇:活血化瘀
1.紫薯去皮切片
2.上锅蒸熟
3.捣成泥过筛
4.馅料食材
5.香菇切丁,青菜切细去掉水份。
6.馅料里加姜,蒜,小葱,胡椒粉,盐,香油,蚝油搅拌均匀。
7.揉好的面放酸奶机里发酵,不到1小时面已发好,赶走气泡二次发酵。
8.大约20分钟之后将面分成小剂
9.里面包上馅料
10.一个个全做好
11.冷水入锅水开后计时15分钟,然后虚蒸2分钟出锅。
12.成品
紫薯做包子面粉的比例要多点不然不好包。
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