手撕牛肉炒木耳的做法

• 1.备好材料.洗净下图所有材料.木耳泡发.

• 2.取一高压锅,放入洗净的牛肉,加入清水,调入芝麻油、盐、生抽、老抽,盖上高压锅盖子,开大火,锅上汽转小火,煲40分钟.

• 3.趁煲牛肉的时间,把木耳洗净切丝,青、红椒切丝,葱切段,姜切丝、蒜头拍扁.

• 4.40分钟后,关火.锅下汽后,取出牛肉晾凉.

• 5.把牛肉撕成丝.

• 6.热锅热油下蒜头、姜炒香,倒入牛肉丝炒2分钟.

• 7.2分钟后,加入木耳丝炒1分钟,加入少许清水,焖炒2分钟.

• 8.加入青、红椒炒1分钟,调入盐、生抽,下葱段炒匀,关火.

• 9.成品图.