花胶瘦肉汤的做法

• 1.尖尾北海花胶用温水泡2小时

• 2.泡完的花胶，再认真清洗花胶上的血迹和沙子，花胶上的血迹是腥味的来源之一。认真清洗完，可以降低腥味。

• 3.所有材料放入炖盅，花胶一定要放最上层，炖煮2小时左右即可。怕腥的可以加多点姜片。

• 4.把花胶盛出来吃掉，和汤一起喝。