香菜:护齿、低蛋白质 猪肉:益气
1.准备好所需食材
2.将猪肉剁成肉末,香菜,姜,蒜切碎!
3.将肉末放入碗里,倒入适量料酒,生抽,盐,淀粉搅拌均匀!
4.起火,倒油入锅,油热放入姜蒜煸炒!
5.将肉末倒入锅内炒熟!
6.再倒入香菜入锅翻炒!
7.加入适量盐,鸡精翻炒片刻即可起锅!
8.肉末香菜出锅!
香菜易熟,炒的时候一定要注意火候,大火快速翻炒,这样才不会炒老!为了色泽搭配,我还放了少许红椒作为点缀(也可不放或多放)!
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