椰蓉面包的做法

• 1.面团材料。

• 2.椰蓉馅材料。

• 3.面团材料除黄油外，先液体后固体的顺序全部放进面包桶。 盐和糖要对角放置。再放入高粉盖住液体表面。把酵母埋入面粉中。

• 4.设置2个和面程序后，放入室温软化的黄油继续设置2个和面程序揉面 ，直到出膜阶段。

• 5.面包机设置发面程序，饧发一个小时后 发至面团两倍大。用手指轻轻按压一个洞，不马上回缩，就说明发酵过程完成了。

• 6.再次设置一个和面程序把发酵好的面团排气。

• 7.揉面垫上撒干粉搓成长条。

• 8.揉按面团分割滚圆，盖保鲜膜松弛15分钟。
  

• 9.这时可以做椰蓉馅了。室温软化的黄油中放入糖粉搅拌。鸡蛋液、牛奶各分三次加入，充分拌均，避免油水分离。（预留少部分蛋液准备刷面包表面用）

• 10.再倒入椰蓉拌均即可。很香哦。

• 11.取一个松弛好的面团擀平。包入椰蓉馅。收紧缩口滚圆。收口向下，用手按扁，再擀圆。

• 12.四边均等切开，中间不要切断。

• 13.花瓣向同一个方向翻转一下。再用黑芝麻点缀在花心也是很好看的。

• 14.放入烤箱，下面放盆热水，再次发酵20分钟。胖胖的了。
  

• 15.拿出刷上蛋液 。

• 16.180度上下火烤25分钟就好了。满屋的椰蓉香味扑鼻而来。

• 17.怎么样？刚出炉的又软又香，全家都爱吃。