纯手工面包的做法

• 1.将所有材料，除黄油外，加入面粉用手揉成三光面团，继续揉15分钟，然后加入30g黄油，揉至黄油被完全吸收，再揉10分钟，然后静置发酵至2倍大。

• 2.面团排气，将面团四六分开，将大份的面团分成七小份，然后用擀面杖将每一小份擀成牛舌状，卷成细条，依次排上烤盘，继续发酵至烤盘8-9分满。

• 3.细份面团分成6小份，依次搓成圆型排上烤盘，继续发酵至2倍大，表面涂上薄薄一层牛奶，洒上白芝麻，烤箱16度30分钟取出。

• 4.趁热在面包表层薄薄涂一层黄油，香味更浓！由于这次面粉量大，所以整了两款不同的形状面包。

• 5.看看这面包组织，拉丝的，非常柔软好吃，奶香味浓。