柠檬:生津止渴
料酒:低蛋白质
1.鸡爪洗净,切去指甲
2.浸泡半小时以上,泡出血水
3.锅中添水,放入鸡爪
4.放入花椒,八角
5.倒入料酒
6.大火煮开,煮10分钟左右
7.用筷子插一下鸡爪,轻易插透即可捞出
8.放入冰水中浸泡一会
9.柠檬切片
10.小米椒切粒
11.碗中放少许盐
12.白砂糖
13.倒入白醋,搅拌至白砂糖融化
14.就鸡爪夹入另一个碗中
15.放小米椒
16.泡椒
17.柠檬片
18.倒入糖醋汁
19.适量凉白开
20.拌匀,腌制
21.一道美味的泡椒柠檬鸡爪就做好了
22.我是书拉密女love,来香哈一起交流吧
鸡爪腌制过夜再吃
糖醋汁可以按个人口味调配
鸡爪捞出泡冰水可以让鸡爪的口感更Q弹