用料：
- 鸡腿肉 2个
- 土豆 1个
- 米饭 1碗
- 番茄 1个
- 洋葱 半个
- 葱 2~4条
- 姜 2片
- 胡椒粉 2勺
- 胡椒 5~6个
- 老抽 2勺
- 盐 1勺
- 十三香 1勺
- 料酒 2勺
- 味精 1丢丢
- 油 2勺
小贴士：
如果想鸡排更入味一点建议提前一个晚上，把鸡排给准备好腌制。
还有就是如果不喜欢吃酸酸甜甜的可以不放番茄。
做法：
- 1. 准备原材料洗净
- 2. 去骨
- 3. 用刀背轻轻两面都敲几下
- 4. 放调料下去腌制
- 5. 还有姜切小片、葱折段放入刚刚腌制的肉再抓一下
- 6. 弄一层保鲜膜盖着放冰箱冻一个晚上或三个小时
- 7. 配菜:准备一个土豆或者西兰花胡萝卜也可以(看个人喜好)削皮洗净放锅里蒸，蒸5分钟就可以了。
- 8. 还有番茄、香菜、洋葱洗净
- 9. 番茄和洋葱切粒尽量切小一点，香菜随便弄。
- 10. 锅里准备油然后放鸡排下去煎两面煎到金黄色为止，煎鸡排时用锅铲稍微压一压鸡排。
- 11. 锅里留点油放洋葱炒一下。
- 12. 再放番茄、番茄尽量压烂它还有放一丢丢的盐和胡椒粉、水下去煮。
- 13. 煮开后换小火慢慢煮三分钟OK
- 14. 准备装一碗饭压平盖上盘子里，然后摆盘准备土豆切一小块一小块的摆好，把鸡排切一小块的摆好再把刚刚煮好的汁浇上再摆点香菜上去。
- 15. OK做好的成品。