鸡排饭的做法

• 1.准备原材料洗净

• 2.去骨

• 3.用刀背轻轻两面都敲几下

• 4.放调料下去腌制

• 5.还有姜切小片、葱折段放入刚刚腌制的肉再抓一下

• 6.弄一层保鲜膜盖着放冰箱冻一个晚上或三个小时

• 7.配菜:准备一个土豆或者西兰花胡萝卜也可以(看个人喜好)削皮洗净放锅里蒸，蒸5分钟就可以了。

• 8.还有番茄、香菜、洋葱洗净

• 9.番茄和洋葱切粒尽量切小一点，香菜随便弄。

• 10.锅里准备油然后放鸡排下去煎两面煎到金黄色为止，煎鸡排时用锅铲稍微压一压鸡排。

• 11.锅里留点油放洋葱炒一下。

• 12.再放番茄、番茄尽量压烂它还有放一丢丢的盐和胡椒粉、水下去煮。

• 13.煮开后换小火慢慢煮三分钟OK

• 14.准备装一碗饭压平盖上盘子里，然后摆盘准备土豆切一小块一小块的摆好，把鸡排切一小块的摆好再把刚刚煮好的汁浇上再摆点香菜上去。

• 15.OK做好的成品。