用料：
- 黑点 150克
- 西芹 适量
- 红辣椒 适量
- 蒜瓣 1瓣
- 洋葱 适量
- 五香粉 适量
- 橄榄油 适量
- 八角 1个
- 盐 适量
- 鸡精 适量
小贴士：
1、用压力锅煮豆时，一定要有足够的水，水量视各人的压力锅的性能定，宁多勿少；
2、此烹饪方法，还可用于制作其他豆类。如芸豆、黄豆，甚至花生等等。
做法：
- 1. 黑豆用水浸泡4小时以上；
- 2. 黑豆泡胀后，放入压力锅中，取适量水，并加入一颗八角、待压力锅上气后改小火煮10分钟；
- 3. 西芹和红辣椒切成丁，蒜头切成薄片；
- 4. 洋葱切成小块；
- 5. 将煮熟的黑豆从压力锅中倒入炒锅中，加入少许橄榄油、五香粉搅匀；
- 6. 侍炒锅内的水略收干，加入蒜头片、西芹、红辣椒和洋葱翻炒；
- 7. 加入适量盐和鸡精翻炒均匀，待水基本收干，出锅盛盘；
- 8. 看看，是不是很有食欲?在享受美食的同时，养颜美容还䃼肾，何乐不为？