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乡巴佬鸡蛋
健康功效
鸡蛋:养血
冰糖:和胃
乡巴佬鸡蛋的做法
![乡巴佬鸡蛋的做法图解1]()
1.凉水做锅蒸鸡蛋，蒸六分钟，在锅里闷十分钟，这样蒸出来的鸡蛋心不会生也不会老，刚刚好，因为后面我们一会儿还要接着煮，所以这会儿不要蒸太老！
![乡巴佬鸡蛋的做法图解2]()
2.闷好之后用凉水泡一下，逐个敲打碎剥开！
![乡巴佬鸡蛋的做法图解3]()
3.全部剥干净如下:
![乡巴佬鸡蛋的做法图解4]()
4.起锅所有材料全部倒入锅里！
![乡巴佬鸡蛋的做法图解5]()
5.把鸡蛋放入锅里，无需加水和盐，因为那些材料足够了，开始可以中火！
![乡巴佬鸡蛋的做法图解6]()
6.开始可以用中火，开上来之后就要很小的火了，慢慢靠汤，中间不停小心翻拌均匀上色！
![乡巴佬鸡蛋的做法图解7]()
7.慢慢靠到汤汁很少且粘稠时就可以了！
![乡巴佬鸡蛋的做法图解8]()
8.端盘出锅，如果锅里还有一点汤汁连同一起倒入盘里，放一晚会更入味！
小贴士
1.在蒸鸡蛋时要凉水蒸，这样鸡蛋就不爱破，2.蒸完泡入凉水泡一会儿再剥蛋壳就非常好剥了.3.在靠汤时一定要小火，且不停翻拌或端锅晃均匀也行，千万不要放到锅里就去忙别的事情了，那样会出现麻烦的，哈哈，厉害还是有的，这都是经常做积累的经验！
乡巴佬鸡蛋的家常做法
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