用料：
- 鱼胶 15克
- 田七 5克
- 生姜片 适量
- 清水 适量
- 食盐 适量
小贴士：
炖前切生姜片泡去腥，炖好的鱼胶很滑沾，非常好吃，还有浓浓的田七香味，加入少量食盐带有淡淡的金龙鱼胶咸腥味，喝一口汤水，回甘。
做法：
- 1. 把野生金龙鱼胶用凉开水加生姜片，泡一小时。
- 2. 看着还挺大吧，炖出来就缩小了喔
- 3. 漂亮的，腥味比较重，要和生姜一起泡开
- 4. 把鱼胶放到炖盅里
- 5. 把田七粉/片，放到入炖盅里
- 6. 放入蒸锅里隔水炖，食用前放入少量调味盐。
炖前切生姜片泡去腥，炖好的鱼胶很滑沾，非常好吃，还有浓浓的田七香味，加入少量食盐带有淡淡的金龙鱼胶咸腥味，喝一口汤水，回甘。