海带:消痰
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
1.猪尾骨600g。
2.干鱿鱼一条50g,用剪刀剪开,剪成一小条。
3.新鲜的海带可以在买时挑叶子厚的.干海带有时一把买回来泡出很薄不好吃,洗净后泡一下水。
4.锅中放水先把猪尾巴飞水去血沫。
5.取高压锅内胆,把焯水好的猪尾巴骨放进去。
6.再放人剪好的鱿鱼干,姜片。
7.放入洗净的海带,事先烧好的开水放入锅中。
8.水一次加到位.倒入一小勺米醋,高压锅压力很快,时间调半个小时就好,煲半个小时。
9.起锅前放入适量的盐。
10.这样新鲜美味的猪尾骨炖海带就完成了。
出锅后,汤里放盐要少,太咸会影响食物本身的鲜美。