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  • 用料:

  • 紫薯  两个
  • 窝瓜  适当
  • 面粉  两碗
  • 大枣  适当
  • 白糖  少许
  • 安琪酵母粉  两小勺
  •  适当

小贴士:

和面时,面不要和的太软,不然不好做,娜娜做的是蔬菜颜色,我给改啦,还是窝瓜好吃。
我家厨房屋里灯光光线不好,蒸好的馒头不太看。

做法:

  • 1. 紫薯切块蒸熟
  • 2. 窝瓜切块蒸熟
  • 3. 蒸熟的紫薯晾晾碾碎
  • 4. 蒸熟的窝瓜晾晾碾碎
  • 5. 窝瓜的水分比较大,和面时不用加入水,直接加入面粉,和安琪酵母粉和面。
  • 6. 将碾碎的紫薯加入,面粉,安琪酵母粉,水开始和面,和好面醒发!!
  • 7. 醒发好的窝瓜面
  • 8. 醒发好的紫薯面
  • 9. 将两个面切小块擀开,不要都用完,每样都留出点做球状啦!!
  • 10. 将预留的窝瓜,紫薯面揉成球状,可以分别包,就如做包子那样包进去
  • 11. 将两个不同颜色的面,包好的压扁,应该分成是8份,我当时切7份,记得不要切开。如图下
  • 12. 将切开的面,从刀口向上翻过来,最后可以在中间放点装饰品,也可以放枸杞,我放的大枣。
  • 13. 锅里放水,水开,把馒头放入蒸屉,蒸25分钟出锅
  • 14. 漂亮的馒头出锅