山药:补肺
蜂蜜:通便
1.把紫薯和山药去皮切块,放入蒸锅中大火蒸半小时左右
2.可以适当调整蒸紫薯的时间,一定保证软烂
3.取出紫薯和山药,稍稍冷却后,分别装入两个保鲜袋
4.取出的山药装袋
5.将紫薯和山药压成泥,可以借助擀面杖
6.将紫薯泥和山药泥分别分成等量的几份,并团成圆球状
7.取一个紫薯球按扁,包上一个山药球,像包包子一样包紧,团成球
8.团好后放入月饼模具中,当然也可以手工简单整形
9.把紫薯山药泥从月饼模具中脱出
10.依次做好所有的紫薯山药泥
11.可以直接这样吃了,原滋原味原生态
12.为了更能吸引小朋友,也可以来点甜头,淋上适量的儿童蜂蜜
13.紫薯、山药和蜂蜜的香甜融为一体
1.山药最好使用面山药,因为沙山药不容易成型
2.紫薯和山药本来就带有甜味,所以不建议再放糖了,倘若喜爱甜口的,可以在山药泥中加入适量糖,或者葡萄干,来丰富一下口感