菠萝咕噜肉的做法

• 1.五花肉切3毫米薄片，尖椒和洋葱切角，菠萝切块

• 2.五花肉用盐腌制5分钟后，放入一个蛋黄拌好

• 3.将五花肉拍上生粉（或淀粉）

• 4.锅烧油7成高油温，五花肉下锅炸熟捞出

• 5.锅留余油放入番茄酱、糖、白醋、来回搅动，打成稀流状

• 6.下入尖椒、洋葱、五花肉、菠萝，翻均匀装盘即可